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poulet rôti au four

 
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zineb28
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Messages: 27
Localisation: ile de france

MessagePosté le: Jeu 2 Sep - 13:02 (2010)    Sujet du message: poulet rôti au four Répondre en citant










ingrédients :



  • 1 poulet
  • 1 bel oignon haché
  • 3 gousses d'ails en purée
  • 2 cuillère a soupe de coriandre fraiche et persil plat frais haché
  • 1/2 citron confit
  • 1/2 à soupe de smen ( +/- selon son gout ) (facultatif )
  • 2 cuillères a soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère a café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère a café de poivre
  • 1/4 cuillère a café de cannelle
  • 1/2 cuillère a café safran en poudre + un petit peu en mèche
  • sel


Préparation :


- Dans un récipient, préparer une marinade avec l'oignon haché, l'ail en purée, les herbes, citron confit en tout petits dés, smen, épices et beurre. Bien mélanger tous les ingrédients

- Enduire le poulet de cette
marinade en veillant à mettre de la marinade à l'intérieur et également sous la peau du poulet.

- Bien frotter de cette
marinade pour qu'il y en ai partout

- Fermer le poulet
avec des cure-dents









- Laisser mariner pendant 30 minutes

- Enduisez vos poulet de beurre mou  dans un plat allant au four

- Préchauffez votre four a 160°

- Laissez cuire 45 min( voir plus jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et bien doré )  en arrosant de temps en temps votre poulet de la sauce qui est dans le plat.

Miam Miam




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MessagePosté le: Jeu 2 Sep - 13:02 (2010)    Sujet du message: Publicité

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