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Gateau au petits-beurre fantaisie au chocolat coco!

 
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zineb28
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Inscrit le: 01 Sep 2010
Messages: 27
Localisation: ile de france

MessagePosté le: Jeu 2 Sep - 13:14 (2010)    Sujet du message: Gateau au petits-beurre fantaisie au chocolat coco! Répondre en citant

Ingrédients :

Gâteau :

-  1 paquet biscuits petit-beurre ( petit Lu ou autre)
- un peu de café pour
humecter les petit -beurre



Crème :

- 1 œuf

- 75 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 1 cuillère a café de sucre vanillé

Décor :

- 80g de chocolat noir a fondre plus 2 cuillères a soupe de crème fraiche
- un peu de noix de coco râpées

Préparation :

-Pour la crème :

-Mélangez l'œuf et le sucre glace et le sucre vanillé avec une cuillère  jusqu'à l'obtention d'une crème coulante.
-Couper le beurre en petits morceaux et le travailler en pommade , puis incorporer peu à peu le mélange œuf,sucre glace et sucre vanillé dans le beurre en tournant

Pour le gâteau :

-Faire du café noir  avec l'eau tiède et un peu de sucre. Le verser dans un bol.

-Faire fondre le chocolat noir au micro onde ou au bain marie puis rajouter la crème fraiche

-Humecter très rapidement 4 petits-beurre dans le café tiède( pas trop les mouiller). Les disposer sur le plat de service, côte à côte en carré .
-Recouvrir de crème ,d'une couche de biscuit, d'une couche de crème et ainsi de suite.

-Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des biscuits et de la crème.
-Décorer le gâteau avec le chocolat fondu puis a la noix de coco râpée

-si il vous reste du chocolat mélangez le avec la noix de coco râpée faites des boules et tournez les dans la noix de coco puis décorer a votre choix

Faire prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 h!!!


et pour la photo c'est ici : Mr. Green



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MessagePosté le: Jeu 2 Sep - 13:14 (2010)    Sujet du message: Publicité

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